Entradas de] Marie Lauras

Galette des Rois

Te enseñamos a hacer una verdadera galette des Rois con la tradicional frangipane… ¡Es la forma más autentica de celebrar los Reyes Magos como en Francia! Ingredientes: Crema pastelera 250g de leche entera 30g de Maizena 60g de azúcar 1 huevo 25g de mantequilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla Crema de almendras 100g de […]

Los Reyes Magos en Francia

En Francia, el día de Reyes no es un día festivo, no se celebra en la calle, no llegan los reyes cargados de regalos como en México. Aun así, se celebra la Epifanía… ¡Te contamos como! Una fiesta cristiana La Epifanía es una fiesta cristiana en la que Jesús toma una presencia humana en la tierra y los Reyes Magos lo […]

Foie gras poêlé con manzanas

Ingredientes: Foie gras de pato o ganso fresco Manzana Vinagre de frambuesa o de Jerez Sal y pimienta Nuez moscada Preparación: Cortar el foie gras en rebanadas de 1 o 2 cm de grosor. Calentar una sartén sin grasa a fuego medio. Colocar las rebanadas de foie gras y dejar cocer durante 4-5 min de […]

Bûche de Noël con chocolate

El tronco de Navidad, bûche de Noël en francés, es el postre tradicional del réveillon. Como indica su nombre, el postre suele parecer a un tronco listo para la chimenea. Aquí te compartimos la receta clásica de tronco de chocolate… Ingredientes: 4 huevos 100 g de harina Francine 100 g de azúcar 1 pizca de sal 2 cucharaditas […]

Navidad en Francia

En Francia, la Navidad (Noël) es ante todo una fiesta religiosa, aunque también hay formas laicas de celebrarla. ¡Aquí te ensenamos las costumbres más famosas y respetadas! El calendario de adviento El calendario de adviento es un calendario de «cuenta atrás» desde el 1ero de diciembre hasta el 25 de diciembre. Suele elaborarse para los niños y […]

Bûche de Noël con frambuesas y pistaches

El tronco de Navidad, bûche de Noël en francés, es el postre tradicional del réveillon. Esa versión es más ligera y original que la de chocolate, pero igual de deliciosa… Ingredientes: Bizcocho: 4 huevos 100 g de harina Francine 100 g de azúcar 1 pizca de sal 2 cucharaditas de extracto de vainilla 250 g de mascarpone 50 […]

Tartiflette

La tartiflette es una receta saboyana tradicional. En Francia se acostumbra a comer ese rico plato en la temporada navideña…  Ingredientes: 1 kg de patatas 500 g de cebolla 400 g de queso reblochon Villa Nolasco 200 g de tocino o panceta en dados Ramitas de romero 80 ml de vino blanco 2 cucharadas de […]

Normandía

Se viene a Normandía por su clima suave, sus vacas y sus campanarios. Podrás admirar también los acantilados, quedarte sin palabras en Mont-Saint-Michel, recorrer las playas del Desembarco de la Segunda Guerra Mundial o seguir las huellas de Guillermo el Conquistador. Lo esencial de tu viaje a Normandía Entre Sainte-Marie du Mont y Ouistreham, hay […]

Norte-Paso de Calais

La región Nord-Pas-de-Calais está repleta de catedrales, torres y fortalezas, y sus llanuras son testigo de su historia minera. Museos y plazas hermosas En Lille, la antigua capital de Flandes, no te puedes perder la Grand Place. En Roubaix, se encuentra el Museo de Arte y de la Industria André Diligent. Esta situado en una […]