Entradas de] Marie Lauras

Croquetas de pescado

El inicio del nuevo curso escolar es el momento de volver a un estilo de vida saludable después de los excesos de las vacaciones. Sin embargo, las comidas sanas no tienen por qué ser insípidas. ¡Aquí tienes algunas ideas para que los lunch de tus hijos sean ricos, equilibrados y variados! Ingredientes: 20 g de […]

Ti’ Punch

Las Antillas en una copa… Ingredientes: 2 partes de ron 1 parte de azúcar de caña 1 trozo pequeño de limón Preparación: Exprimir el limón y mezclar los ingredientes. Beber con o sin hielo. Santé!

Accras de morue

Los accras son tradicionales de Guadalupe. Son bocados de pequeño tamaño pero ricos en sabor… Ingredientes: 250 g de bacalao salado 1 bouquet garni (tomillo, laurel) 4 cebollinos (cebolleta o cebollino) 1 cebolla 2 ramitas de perejil 150 g de harina 1/2 cucharadita de levadura química 10 cl de leche hervida enfriado o 5 cl […]

Pastel Robinson

¡No hace falta viajar en una isla tropical, basta con el paladar! Es típico de Martinica. Ingredientes: 1 masa quebrada 3 huevos 120 g de azúcar moreno 1 bolsa de azúcar de vainilla 200 g de harina 1 bolsa de levadura química 200 g de mantequilla derretida 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez […]

DOM TOM

Los DOM-TOM (Departamentos y Territorios de Ultramar) son territorios franceses dispersos ubicados fuera del continente europeo; se adquirieron durante los imperios coloniales de los siglos XVI a XVIII y del XIX al XX. Estos territorios incluyen Guadalupe, Martinica, Guayana Francesa, La Reunión, Polinesia Francesa, Nueva Caledonia, Mayotte, San Bartolomé, San Martín, Wallis y Futuna y […]

Lorraine

La antigua región de Lorena está situada en el noreste de Francia en la frontera con Bélgica, Luxemburgo y Alemania. Es una región marcada por la historia, durante décadas fue objeto de rivalidad entre Francia y Alemania… Tambien vió nacer el Art Nouveau y se destaca por sus bosques y aguas termales. Arte Tierra de […]

Los juegos olimpicos

Los Juegos Olímpicos son el mayor evento deportivo internacional multidisciplinario en el que participan atletas de diversas partes del mundo. Los Juegos Olímpicos son considerados la principal competición del mundo deportivo, ¡con más de doscientas naciones participantes! Existen dos tipos: los Juegos Olímpicos de Verano y los Juegos Olímpicos de Invierno, que se realizan con un intervalo de […]

Galletas Spritz de Lorena

Los Spritz son pequeñas galletas navideñas tradicionales en Lorena y Alemania. ¡Disfrutalas también el resto del año! Ingredientes: 500 g de harina 250 g de mantequilla 250 g de azúcar en polvo 50 g de coco rallado 4 huevos Preparación: Mezclar la harina con la mantequilla en un bol hasta obtener una masa arenosa. Añadir […]

Entrecôte bordelaise

El entrecôte bordelaise (entrecot al estilo de Burdeos) es una receta sencilla, que no encierra mayor secreto que el de seleccionar una buena pieza de carne y un buen vino para su cocción, ingredientes esenciales dentro de la región… ¡Que rico! Ingredientes: 2 entrecot de unos 400 g cada uno 4 o 5 echalotes 125 gramos […]