Ese platillo del País Vasco es una delicia, combina los sabores ricos del pato y del jamón de Bayonne… ¡Parece sofisticado pero es muy fácil de hacer! Ingredientes: 1 magret de pato Chef Premier 100g de champiñones lavados y cortados en cuadritos 100g de jamón tipo Bayonne cortado en cuadritos Mantequilla Perejil Ducros Preparación: Precalentar […]
Hablar de gastronomía francesa es entrar en un discurso infinito, cada rincón del país tiene sus especialidades en queso, vino, carne, postres… Francia tiene más de 1,200 variedades de quesos, 450 tipos de embutidos y más de 3,400 vinos. Las marcas históricas En la llamada Ciudad de la Luz, existen empresas agroalimentarias históricas (aunque algunas […]
Mmm esos cookies son deliciosos para acompañar un chocolate con leche… Ingredientes: 125 g de mantequilla La Motte Président con sal de mar 80 g de azúcar moreno 200 g de harina de trigo Francine 50 g de cacao en polvo Banania 1 cucharadita de canela en polvo 1 huevo Preparación: Precalentar el horno a […]
Te presentamos una idea de menú navideño típicamente francés: ensalada landaise en aperitivo, pavo con castañas en plato fuerte y mousse de chocolate y caramelo en postre… Aperitivo : Ensalada landaise Ingredientes: 2 mollejas de pato Chef Premier 4 rebanadas de magret ahumado Chef Premier Una rebanada de foie gras Chef Premier Lechuga verde 1 jitomate Nueces Piñones […]
Pagès es una casa de infusiones y tés fundada en 1859 en Puy en Velay, en el corazón de la región de Auvergne en Francia. Las tierras, excepcionales por su ubicación geográfica y por el clima, generan una flora de montaña extraordinaria. Desde la edad media, estas plantas han sido utilizadas como medicinas, y después […]
Te presentamos una idea de menú navideño típicamente francés: ostiones con salsa de chalote en aperitivo, confit de pato con papás en plato fuerte y crème brulée en postre… Aperitivo : Ostiones con salsa de chalote Ingredientes: Ostiones organicos Sol Azul (6 por persona) Vinagre de vino Amora Chalotes Preparación: Picar los chalotes y ponerlos en un […]
Te presentamos una idea de menú navideño típicamente francés: toasts de foie gras con pan de miel en aperitivo, magret de pato con papás en plato fuerte y brownie con nueces en postre… Aperitivo : Toast de foie gras con pan de miel Ingredientes: 100g de foie gras Chef Premier 100 g de pan de miel […]
Esa receta fácil y rápida te permite hacer un chocolate caliente casero de los más deliciosos… Ingredientes: 200 g de chocolate para pasteles Nestlé 300 ml de leche entera 300 ml de crema liquida Preparación: En una casserola, mezclar la leche y la crema. Agregar el chocolate cortado en cuadros. Calentar a fuego lento y […]
Te compartimos la receta tradicional del pan de muerto, típico de la tradición mexicana del Día de Muertos… Ingredientes: 500 gramos de harina de trigo Francine 150 gramos de azúcar 1 cucharadita de sal 1 bolsita de levadura química Alsa 3 huevos 3 cucharas de flor de azahar Vahiné Ralladura de un limón orgánico 150 […]
