La Pascua en Francia

Pâques, la Pascua en francés, es uno de los grandes
acontecimientos del año en Francia. Únicamente es festivo el lunes de Pascua y
se festeja de forma diferente a la Semana Santa en México…

¿De dónde viene ésta tradición?

De acuerdo
a la religión cristiana, las campanas de las iglesias debían sonar cada día en
Francia para invitar a los fieles a asistir a la misa. Sin embargo, desde el Jueves
hasta el Sábado Santo, las campanas dejaban de sonar porque, durante esos días, se
supone que iban a Roma para ser bendecidas por el Papa. Regresaban a Francia
llenas de huevos y chocolates y volvían a sonar el día de la Resurrección de
Cristo por la alegría que esto supone. Así, dejaban caer en los jardines los
huevos y chocolates para que los niños los fueran a buscar…

Pero, ¿por qué
huevos?

Durante la Edad Media, el ayuno era obligatorio durante la cuaresma y era
prohibido comer huevos. Por eso, había que hacer algo para no desperdiciar los
huevos que ponían las gallinas en este tiempo: los huevos eran conservados y
decorados. Más tarde, en el siglo XVIII, se tiene la idea de vaciar los huevos
y de rellenarlos de chocolate para festejar el fin del ayuno. A partir del XIX,
se comienzan a fabricar los huevos de chocolate tal como los conocemos hoy gracias
a la industrialización.

¿Y por qué
gallinas y conejos?

Lo primero tiene una explicación muy sencilla: la gallina pone los huevos.
Lo segundo viene de una tradición de origen germánico: el conejo es el emblema
de la diosa pagana de la fertilidad Ostara, por lo cual son los conejos quienes
esconden los huevos en los jardines de Alemania. Esa idea llegó a Francia por
la proximidad entre los dos países. Además, los conejos son muy fértiles y también
simbolizan la abundancia.

Pascua hoy en día

Hoy en día, los huevos de Pascua llenan todas las panaderías, chocolaterías y tiendas de toda Francia. Existen de todos los sabores, colores y tamaños. La búsqueda de estos huevos así que de dulces y chocolates escondidos en cualquier rincón de los jardines es la principal actividad de esta fiesta para los niños. Además, el día siguiente es festivo por lo que es la ocasión perfecta para reunir a la familia y comer todos juntos.