Café gourmand con Mikado

El café gourmand es un postre muy amado en Francia. Esa receta combina la intensidad del café, el dulce del chocolate y el crujiente de los Mikados... ¡Que delicia!

Ingredientes: por 6 personas

• 30cl de café muy fuerte
• 30cl de nata entera fría
• 20g de azúcar
• 6 bolas de helado café
• Fideos de chocolate
• Cacao en polvo Banania
• 12 galletas Mikado

Preparación:

1. Preparar el café una hora antes y dejarlo enfriar.
2. Montar la nata en crema chantilly e incorporar azúcar poco a poco.
3. Poner la chantilly en una manga pastelera.
4. Verter el café en el fondo de 6 vasos, poner una capa de chantilly y agregar la bola de helado de café yagregar otra capa de chantilly.
5. Decorar con fideos de chocolate y cacao en polvo.
6. Agregar las galletas Mikado.

Bon apétit!