Caracoles a la francesa

Caracoles a la francesa

Comer caracoles puede parecer un poco extraño... ¡Hasta que pruebas esta deliciosa receta! Todo el sabor del ajo y del perejil aliado a la cremosa mantequilla vuelven los tradicionales caracoles en un platillo fino que no deja de sorprender.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Escurrir los caracoles sin enjuagar y poner aparte.

  2. Mezclar perejil, ajo y chalotes picados, mantequilla, sal y pimienta hasta formar una masa.

  3. Calentar el horno a 250°.

  4. Mezclar la masa con los caracoles y ponerlos en sus conchas.

  5. Meter al horno unos 10 minutos.

  6. Servir enseguida mientras están calientes.


Bon apétit!
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