Crepas saladas de sarraceno

Crepas saladas de sarraceno

Ya no busques más la autentica receta de las crepas saladas: te presentamos ese platillo tradicional de Bretaña... ¡A declinar en miles de sabores!

Ingredientes:

Preparación:

  1. Mezclar la harina de sarraceno con la yema del huevo y agregar el agua hasta obtener una masa espesa.

  2. Batir la clara del huevo con el sal y la pimienta y agregar el aceite poco a poco.

  3. Incorporar esta preparación en la masa y agregar un poco de agua hasta que sea fluida.

  4. Dejar reposar 1 hora.

  5. Preparar las crepas en un sartén con un huevo estrellado, jamón, champiñones y queso


Bon apétit !
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