Crepas saladas de sarraceno
Ya no busques más la autentica receta de las crepas saladas: te presentamos ese platillo tradicional de Bretaña... ¡A declinar en miles de sabores!
Ingredientes:
Preparación:
Bon apétit !
Ingredientes:
- 250 g de harina de sarraceno Francine
- 1 huevo
- 50cl de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 toque de sal y pimienta
Preparación:
- Mezclar la harina de sarraceno con la yema del huevo y agregar el agua hasta obtener una masa espesa.
- Batir la clara del huevo con el sal y la pimienta y agregar el aceite poco a poco.
- Incorporar esta preparación en la masa y agregar un poco de agua hasta que sea fluida.
- Dejar reposar 1 hora.
- Preparar las crepas en un sartén con un huevo estrellado, jamón, champiñones y queso…
Bon apétit !