Escalope à la pontissalienne

Descubre la receta de ese platillo tradicional del Franco Condado...

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 rebanadas de jamón de Parma
• 100 g de comté
• Leche
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Aplanir las pechugas.
2. Colocar una rebanada de jamón de Parma y de rebanadas de comté.
3. En un sartén, colocar las pechugas y cubrirlas de leche
4. Dejar cocer a fuego lento durante 20 min y dar vueltas a las pechugas a la mitad de la cocción.
5. Sazonar con sal y pimiento y servir caliente.

Bon apétit!