Hachis parmentier

Hachis parmentier

Esa versión gourmet del hachis parmentier con carnitas de pato y mostaza no va a dejar indiferente tus invitados...

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pelar las papás y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 20 min.

  2. Poner las papas cocidas en un recipiente y aplastarlas para hacer purée.

  3. Agregar la leche, la mostaza Amora, el aceite de oliva, un poco de perejil Ducros y mezclar.

  4. Cortar la cebolla en pequeños pedazos y cocerla en un sartén con aceite de oliva.

  5. Agregar las carnitas de pato en el sartén hasta que se cocean.

  6. En un plato para horno, poner las carnitas de pato cocidas, cubrir con la purée de papas y cubrir con queso rapado.

  7. Dorar en un horno durante 10min.


Bon apétit!
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