Pastel fundente de chocolate

El fundente de chocolate es un postre francés emblemático. Está cocido por afuera y crudo por dentro... ¡Que delicia!

• 100g de mantequilla


• 60g de azúcar


• 4 huevos


• 200g de chocolate amargo para pasteles Nestlé


• 50g de harina de trigo Francine

Preparación:

1. Fundir el chocolate y la mantequilla al baño casa.


2. Mezclar en un recipiente los huevos, la harina, el azúcar y el chocolate fundido.


3. Verter la mezcla en pequeños moldes previamente untado con mantequilla y un poco de harina.


4. Hornear de 10 a 11 minutos.


5. Sacar los pastelitos del horno aunque no parezcan muy cocidos, dejar enfriar y desmoldar.


6. Servir con crema o helado de yogurt...

Bon apétit!