Sandwish de Pépito con helado
¿Que se te antoja más que un helado de galletas con ese calor?
Ingredientes: por 4 personas
- 8 galletas Pépito
- 180g de azúcar
- 6 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla Alsa
- 10cl de leche
- 50cl de nata
Preparación:
- Mezclar el azúcar y las yemas de los huevos en un recipiente.
- Agregar la esencia de vainilla, el azúcar de vainilla, la leche y la nata y mezclar.
- Montar las claras en nieve e incorporarlas a la preparación.
- Servir en un plato para terrina y dejar enfriar por 24 horas en el congelador.
- Salir el helado y hacer sandwich con las galletas.
- Degustar directamente.
Bon apétit!