Tiramisu

¡Te presentamos el pastel más emblemático de Italia, también muy popular en Francia!

Ingredientes:

• 1 paquete de 30 bizcochos de soletilla Boudoir Brossard


• 250g de mascarpone


• 6 cucharas de azúcar


• 5 huevos


• 1 taza de café negro


• 100g de cacao Poulain Grand Arôme

1. Separar las claras y las yemas de los huevos.


2. Mezclar las yemas con el azúcar y la mascarpone.


3. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas delicadamente a la preparación con una espátula.


4. Poner papel encerado en un molde para pasteles.


5. Bañar 10 bizcochos Brossard en el café y ponerlos al fundo del molde. Cubrirlos con la crema y espolvorear el cacao Poulain Grand Arôme.


6. Bañar 10 otros bizcochos Brossard en el café y ponerlos encima. Cubrirlos con la crema y espolvorear el cacao Poulain Grand Arôme.


7. Nuevamente, bañar 10 bizcochos Brossard en el café y ponerlos encima. Cubrirlos con la crema y espolvorear el cacao Poulain Grand Arôme.


8. Dejar en el refrigerador durante 3 horas mínimo.

Bon apétit!