Ya no busques más la autentica receta de las crepas saladas: te presentamos ese platillo tradicional de Bretaña… ¡A declinar en miles de sabores!

Ingredientes:

Preparación:

  1. Mezclar la harina de sarraceno con la yema del huevo y agregar el agua hasta obtener una masa espesa.
  2. Batir la clara del huevo con el sal y la pimienta y agregar el aceite poco a poco.
  3. Incorporar esta preparación en la masa y agregar un poco de agua hasta que sea fluida.
  4. Dejar reposar 1 hora.
  5. Preparar las crepas en un sartén con un huevo estrellado, jamón, champiñones y queso…

Bon apétit !

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