Mousse de chocolate

Te presentamos uno de los postres más emblemáticos de Francia: la mousse de chocolate. ¡Su textura fundente y ligera a la vez es una delicia!

Ingredientes:

Preparación:

  1. Separar las claras y yemas de los huevos.
  2. Derretir el chocolate al baño maría o al microondas.
  3. En un recipiente, mezclar las yemas y el chocolate derretido hasta obtener una preparación lisa.
  4. En un otro recipiente, montar las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
  5. Incorporar poco a poco las claras a punto de nieve a la preparación con de chocolate y mezclar delicadamente para conservar la textura de mousse.
  6. Verter la preparación en 6 tazones.
  7. Dejar enfriar al menos 3 horas.

Bon apétit!

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