Pastel de chocolate sin gluten

¿Se te antoja un pastel de chocolate fundente pero no soportas el gluten? ¡Esa receta es para ti!

Ingredientes:

• 100g de harina de sarraceno Francine
• 200g de chocolate Nestlé Dessert
• 150g de mantequilla con un toque de sal La Motte
• 4 huevos
• 200g de azúcar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Fundir el chocolate con la mantequilla en la microonda o al baño maría.
3. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
4. Agregar el chocolate fundido delicadamente y mezclar.
5. Añadir la harina poco a poco y mezclar hasta obtener una preparación lisa.
6. Poner la preparación en un molde untado con mantequilla y dejar cocer unos 25min en el horno.

Bon apétit!