Foie gras poêlé con manzanas

Ingredientes: Foie gras de pato o ganso frescoManzanaVinagre de frambuesa o de JerezSal y pimientaNuez moscada Preparación: Cortar el foie gras en rebanadas de 1 o 2 cm de grosor.Calentar una sartén sin grasa a fuego medio.Colocar las…

Bûche de Noël con chocolate

El tronco de Navidad, bûche de Noël en francés, es el postre tradicional del réveillon. Como indica su nombre, el postre suele parecer a un tronco listo para la chimenea. Aquí te compartimos la receta clásica de tronco…

Navidad en Francia

En Francia, la Navidad (Noël) es ante todo una fiesta religiosa, aunque también hay formas laicas de celebrarla. ¡Aquí te ensenamos las costumbres más famosas y respetadas! El calendario de adviento El calendario de adviento es…

Bûche de Noël con frambuesas y pistaches

El tronco de Navidad, bûche de Noël en francés, es el postre tradicional del réveillon. Esa versión es más ligera y original que la de chocolate, pero igual de deliciosa… Ingredientes: Bizcocho: 4 huevos100 g de…

Tartiflette

La tartiflette es una receta saboyana tradicional. En Francia se acostumbra a comer ese rico plato en la temporada navideña…  Ingredientes: 1 kg de patatas500 g de cebolla400 g de queso reblochon Villa Nolasco200 g de tocino o…

Normandía

Se viene a Normandía por su clima suave, sus vacas y sus campanarios. Podrás admirar también los acantilados, quedarte sin palabras en Mont-Saint-Michel, recorrer las playas del Desembarco de la Segunda Guerra Mundial o seguir las huellas…

Norte-Paso de Calais

La región Nord-Pas-de-Calais está repleta de catedrales, torres y fortalezas, y sus llanuras son testigo de su historia minera. Museos y plazas hermosas En Lille, la antigua capital de Flandes, no te puedes perder la Grand Place. En Roubaix,…

Alsacia

Entre el mundo germánico y latino, Alsacia despliega para tus vacaciones un mosaico de colinas, montañas y llanuras, jalonado de castillos, viñedos y pueblos típicos. Lugares llenos de historia Alsacia está integrada en el movimiento…

Welsh del Norte-Paso de Calais

El welsh es un platillo originario de Gales pero se ha convertido en una especialidad del Norte-Paso de Calais. Es perfecto para olvidar el clima frio y lluvioso del Norte… Ingredientes: 800 g de queso cheddar20 cl de cerveza oscura4…